maanantai 23. huhtikuuta 2012

Daim -juustokakku

Tähän ei varsinaisesti ole reseptiä.
Laitoin kakkuun rahkaa, maustamatonta tuorejuustoa, kermaa ja daim -rakeita.

Ja tietty sokeria, nam-nam :P

Juusto "tarjotin"

...sisältää mitä milloinkin...


Ja seuraavana päivänä kasvot kukkii ;)

Susu -piirakka

Piirakan olen arkistoinut aikoinaan Hellapoliisin sivuilta
 
 
Pohja:
150 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria

Päälle:
1 dl vanilliinikreemijauhetta
3 dl maitoa
200 g vaniljatuorejuustoa
(0,5 dl sokeria)
2 tl vaniljasokeria
2 munaa
8kpl susu patukoita

Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää muna hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Sekoita vanilliinikreemijauheen joukkoon maito, anna saeta hetki.
Lisää joukkoon tuorejuusto, sokerit ja munat, sekoita tasaiseksi.
Silppua Susu-palat piirakkataikinan päälle, kaada päälle vanilliinimössö.
Paista 200 asteisessa uunissa puoli tuntia uunin alimmalla ritilätasolla.

Ja piiras ei maistu juuri miltään lämpimänä, pitää antaa maustua jääkaapissa seuraavaan päivään :P

sunnuntai 8. huhtikuuta 2012

Bolo De Banana

Ohje Kodin kuvalehdestä vanhoille banaaneille:
Bolo de Banana

4dl sokeria
2 banaania vuoan pohjalle
3dl vehnäjauhoja
2dl muussattua banaania
3 munaa
3dl maitoa
2tl leivinjauhetta

Vuoraa tiiviin irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla.
Kaada pohjalle 2 dl sokeria. Pane vuoka kuumaan uuniin, kunnes sokeri on sulanut siirapiksi. Ei kuitenkaan liikaa, ettei siirappi kovetu. 
Viipaloi 2 banaania. Asettele viipaleet vuokaan siirapin päälle.
Voitele vuoan reunat.
Mittaa kulhoon jauhot, 2dl sokeria, muussatut banaanit ja munat.
Sekoita käsin tasaiseksi taikinaksi.
Lisää maito vähän kerrallaan hyvin sekoittaen.
Sekoita leivinjauhe taikinaan.
Kaada taikina vuokaan banaanien päälle.
Paista uunin alatasolla 200 asteessa 35-40 min. Jäähdytä hetki.
Irrota irtopohjavuoka ja kumoa kakku tarjoiluvadille.
Jäähdytä kunnolla
 
Tämä oli kovaan makean nälkään superherkku.

Menninkäisen marjapiirakka

Ohje vanhasta yhteishyvästä. Tykkään tästä ohjeesta, kun tehdään perusaineksista, joita löytyy aina kaapista.

Pohja:
2 kananmunaa
1dl sokeria
1dl voita
1dl vaniljajogurttia tai piimää
2dl vehnäjauhoja
½dl vehnä- tai ruislesettä
1tl leivinjauhetta
1tl kardemummaa

Täyte:
marjoja, kuvassa mustikoita

Pinnalle.
½dl sulatettua voita
½dl sokeria
2dl kookos- tai kaurahiutaleita
1tl vaniljasokeria

1. Sekoita munat ja sokeri sekaisin.Älä vaahdota.
2. Lisää rasvasula ja jogurtti ja sekoita tasaiseksi.
3. Sekoita kuivat ainekset ja lisää taikinaan. Sekoita vain sen verran, että ainekset tasoittuvat.
4. Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan.
5. Ripottele päälle marjat.
6. Sekoita rasvasulan joukkoon sokeri, hiutaleet ja vaniljasokeri.
7. Ripottele seos marjojen päälle.
8. Paista 200 asteessa alatasolla 25-30min.

Chanel -laukku

Kerrostarjottimen päällimmäiseksi pikkukaakku. Tämä vaan ehti hieman lässähtää yön aikana, ei silti makuun vaikuttanut :P

Täytteenä rahka, kerma ja mariannemurskaa. Päällä värjättyä vaahtokarkin makuista massaa ja helmiäis spraytä.